Villa VillaColle ospita anche diversi animali da compagnia, innanzitutto le oche Ferruccio e Zucca ma anche una coppia di anatre domestiche che da poco ha partorito una decina di anatroccoli: "Il rapporto con gli ospiti – racconta De Stefani – è strepitoso, si fanno prendere e coccolare, amano ricevere attenzioni. Poi abbiamo quattro cani, gatti e pecore e abbiamo visto quanto sia fantastica l’interazione tra animali e bimbi in affido: hanno sulle spalle un enorme carico di sofferenze ma erano felicissimi di interagire, di donare e ricevere coccole. Credo moltissimo nella pet therapy. Sogniamo di allargare la nostra azienda agricola con altri animali, asini e – perché no? – un cavallo".
In quest’epoca di impiegati e di computer, quella di de Stefani e Torri Giorgi può diventare non solo una bella storia ma anche un esempio e una lezione: "Stiamo lavorando per diventare fattoria didattica e far scoprire ai bambini il mondo bellissimo dell’agricoltura e della natura".