"Salutiamo con grande favore l’approvazione del nuovo testo unico europeo sulle produzioni di qualità, che entrerà in vigore nei prossimi mesi e rafforzerà ulteriormente il ruolo dei Consorzi, la protezione di Dop e Igp e la trasparenza verso i consumatori. Finalmente viene stabilito con chiarezza che le Indicazioni geografiche non sono solo un fattore economico per chi le produce, ma sono anche un vero e proprio elemento di sviluppo territoriale per la loro zona di origine". Lo afferma Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano. "Se consideriamo che le Ig per loro natura non possono essere delocalizzate, che nel 2021...
CronacaNuovo regolamento Ue per la tutela di Dop e Igp: "Un’ottima notizia"