Manuel Bersani è a favore di un cambio generale di mentalità che porti a evitare gli sprechi e privilegiare prodotti locali
"Nella mia famiglia siamo abituati a fare la spesa una volta a settimana, possibilmente a Ravenna – spiega Manuel Bersani –. Ma, abitando in campagna, siamo piuttosto fortunati perché siamo autosufficienti per quanto riguarda tanti prodotti: la frutta, la verdura e anche la carne".
Continua: "L’inflazione è certamente alla base di tanti rincari a cui abbiamo assistito, ma ora sempre che qualcosa stia cambiando. Bisogna resistere. Personalmente ritengo che bisognerebbe cambiare mentalità a livello mondiale, il che significa anzitutto evitare gli sprechi e fare molta più attenzione nella scelta dei prodotti per privilegiare quelli del territorio".