Si accende il fuoco sotto il brodo dei tortellini tra Castelfranco Emilia e Bologna. Il ’casus belli’ è la recente notizia dell’attribuzione, da parte del Comune di Bologna (con tanto di delibera di Giunta), della De.Co. (denominazione comunale) per il tortellino. Un’iniziativa sulla quale Gianni Degli Angeli, presidente de La San Nicola (ovvero l’associazione che organizza tra l’altro l’annuale Sagra del Tortellino a Castelfranco), proprio fatica a digerire. Tanto che, a nome di tutta l’associazione, argomenta: "Possiamo capire che alcuni ristoratori abbiano pensato al tortellino bolognese come a un prodotto che rappresenta la provincia e anche la regione, dopo averlo...