ALESSIO ZAFFINI
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Sagra del Polentone a Curetta di Servigliano (Fermo)

La Sagra del Polentone a Curetta di Servignano

La Sagra del Polentone a Curetta di Servignano

A Curetta di Servigliano si svolge anche quest'anno, sabato 5 e domenica 6 ottobre, la tradizionale Sagra del Polentone. Il polentone della tradizione, prodotto con farina locale e tagliato a filo dalle abili mani delle signore della cucina Rionale. Due le specialità proposte: il “Polentone Rosso” al ragù tradizionale di carne ed il “Polentone Bianco” alla boscaiola con funghi prosciutto cotto e besciamella. Si completa la proposta culinaria con una grigliata a base di braciola di maiale, salsiccia e contorno, patatine fritte e olive fritte. Il dolce prevede il famoso sorbetto al mistrà fatto in casa. Sabato dalle 19:30 (solo cena) e domenica dalle 10, sia per pranzo che per cena.

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