Castagnata in Piazza a Smerillo a Fermo
Domenica 20 ottobre è tempo di Castagnata in Piazza a Smerillo (Fermo) è una festa che celebra l’importanza della castagna nella tradizione locale. Immancabili castagne arrosto, buon vino, musica e show cooking. Questa è la 42esima edizione.
I vecchi racconti parlano “dell’oro d’autunno” perché con le giuste tecniche poteva essere conservata per diversi mesi; in inverno non c’era molto da poter mettere sotto i denti se non quello che si era lasciato da parte durante i mesi di raccolta. La caldarrosta, per questo motivo, rappresentava una risorsa fondamentale nei mesi dell’anno più duri e col tempo sono state sviluppate tecniche di conservazione molto efficaci e i modi più disparati di utilizzo. Questo frutto, dunque, racconta tanto su Smerillo e la gente del posto ha sempre mostrato rispetto e cura nei suoi confronti; racconti, filastrocche, detti, hanno infatti come protagonista la castagna che ha dato la possibilità ai cittadini di poter sopravvivere nei periodi di carestia e di magra. Un proverbio famoso dice “Simo de Smirillu e si Dio vole se campa de patate e de casciole (castagne bollite)”.