Gli studenti del polo ‘Carlo Urbani’ hanno partecipato al cocktail contest di Montelupone, vincendo con il cocktail ‘Sibilla Mediterranea’ e...
Gli studenti del polo ‘Carlo Urbani’ hanno partecipato al cocktail contest di Montelupone, vincendo con il cocktail ‘Sibilla Mediterranea’ e aggiudicandosi un incontro formativo con un bartender di livello internazionale. Organizzato da comune di Montelupone, Apimarche e distilleria Varnelli il contest, quest’anno, ha coinvolto gli istituti alberghieri umbri e marchigiani. Per l’Urbani, erano in gara due studenti del ‘Tarantelli’ di Sant’Elpidio a Mare, Elisa De Matteis e Leonardo Corradini, guidati dal professor Stefano Isidori. "È stato veramente emozionante rappresentare il nostro istituto al cocktail contest. Il nostro insegnante, – raccontano i due studenti – ha scelto noi per presentare la ricetta che abbiamo ideato insieme, permettendoci di mettere alla prova le nostre competenze nella creazione e preparazione del cocktail e nello studio dei prodotti del territorio e delle tecniche nel campo del bartending". Il concorso prevedeva che i ragazzi lavorassero in coppia, creando una ricetta inedita con ingredienti locali tra cui uno degli amari della Distilleria Varnelli e il miele millefiori di Montelupone: "Abbiamo ideato un cocktail che valorizzasse il territorio e potesse impressionare la giuria composta da barman e appassionati della mixology provenienti da diverse realtà". Cinque gli istituti alberghieri coinvolti: il ‘Buscemi’ di San Benedetto, il ‘Celso Ulpiani’ di Ascoli, il ‘Girolamo Varnelli’ di Cingoli e il ‘Casagrande Cesi’ di Terni, oltre all’ ‘Urbani – Tarantelli’.
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