Tagliatelle al ragù bolognese, un piatto della tradizione emiliano romagnola ma anche dell'Italia intera
Le tagliatelle sono uno dei primi cardine dell'Emilia Romagna ma più in generale sono un must della cucina italiana. Questa tipologia di pasta è conosciuta in tutto il mondo pertanto sono innumerevoli le ricette che le vedono come protagonista.
La più accreditata però, è sicuramente quella che ha come condimento il ragù bolognese, un classico tra i pranzi domenicali in regione ma un po' in tutto lo stivale.