Qui i fratelli Matteo e Salvatore Aloe hanno saputo adeguarsi al cambiamento dell’azienda, rimanendo fedeli ai propri valori distintivi, come l’uso del lievito madre vivo e le farciture con prodotti freschi e di elevata qualità. Caratterizzate da impasti leggeri, le pizze dai cornicioni croccanti sono tonde e servite in otto spicchi, per facilitare la degustazione e stimolare la convivialità. Negli anni il brand è cresciuto e oggi vanta 19 locali in Italia e 2 a Londra. L’ultima novità? Una collaborazione con il cantautore italiano Fulminacci, ideatore di una pizza che porta il suo nome - ‘Fulminacci mari e monti’ – e sarà presente nei menu di tutte le sedi italiane fino a novembre.
Cosa FareLe migliori pizzerie in Emilia Romagna: l'ultima guida del Gambero Rosso