Le Marche sono regione al plurale anche a tavola: vincisgrassi, maccheroncini, stoccafisso, brodetto sono alcune eccellenze. Così la giunta regionale, su proposta dell’assessore Antonini, ha presentato al Consiglio la proposta di legge "Promozione e valorizzazione delle ricette e dei menù della cucina marchigiana", che prevede l’istituzione di un Registro delle ricette.
CronacaCucina marchigiana, il Registro delle ricette