I titolari: Bledar Prenci, Alessandro Vannini, Ergis Tola e Alban Alla
Bologna, 17 aprile 2019 - Riecco il mitico Roxy Bar (foto): stasera è stata festeggiata la riapertura del locale di via Rizzoli, passato a nuova gestione. La società Piazza del Gigante, alla quale fa capo la catena di ristoranti 051, ne ha infatti acquisito la gestione dalla Segafredo Zanetti. E la stessa catena festeggia il traguardo dei dieci anni di attività.
Dopo alcuni lavori, il bar che nell’immaginario comune è quello evocato nella ‘Vita spericolata’ di Vasco Rossi (per altri, invece, la canzone cita Fred Buscaglione) ha riaperto. Il Roxy, che era chiuso dalla scorsa estate, è reduce da due cambi di gestione dopo l’addio dei soci storici nel 2010. Poi la svolta. “Puntiamo sulla tradizione, che per un bar è ricercare nella caffetteria, e aggiungeremo il nostro know how maturato nella ristorazione” il progetto dei soci di 051 Alessandro Vannini, Ergis Tola, Alban Alla e Bledar Prenci.