San Pietro in Casale con la sua sagra del Bollito dal 10 al 20 ottobre
Un piatto della tradizionalissima storia bolognese, spesso dimenticato. Il bollito è il piatto che riscalda le famiglie quando fa freddo, facendo uso di tagli di carne tipici della cultura contadina.
Dal 10 al 20 ottobre, a San Pietro in Casale, avrete l'opportunità di assaggiare diversi tipi di carne, quali manzo e maiale, bolliti a lungo nel brodo. Le carni sono accompagnate da gustose salse, tra cui primeggia la salsa verde. Insieme al protagonista dell’evento non possono mancare i primi piatti della cucina di una volta, per coronare al meglio Bologna e le sue tradizioni. Prenotazione obbligatoria.