Le tagliatelle al ragù sono un altro piatto tipico di Bologna
Prodotti del territorio e bellezze paesaggistiche, da apprezzare cullati dalla frescura dell’Appennino tra Emilia e Toscana. Questo promette la Sagra del cinghiale in calendario da 10 all’11 agosto a Querciola, in località di Lizzano in Belvedere ai confini della Città Metropolitana di Bologna. Due giorni dedicati interamente alla buona tavola e alla convivialità, degustando piatti tradizionali a base di cinghiale, dalle tagliatelle alla polenta condite con un succulento ragù fino ad arrivare ai secondi ricchi di gusto, e proseguendo con tigelle, borlenghi e carne di cervo. Per ulteriori informazioni: 0534 51052/53159.