Cucina e ricette internazionali: a Bologna è possibile tuffarsi nei gusti di quasi tutto il mondo, ecco la nostra guida
A Bologna si sa, il cibo non manca: tra trattorie storiche e prodotti tipici, street food, panini alla mortadella, e locali caratteristici si ha l’imbarazzo della scelta. Le guide blasonate sfornano stelle e menzioni: dalla Michelin al Gambero rosso c'è solo l'imbarazzo della scelta.
Quello che non tutti forse conoscono è il lato multietnico della città, che si riflette nelle persone che animano le vie del centro storico, nelle proposte culturali, nella musica e anche nel cibo. Ormai i ristoranti di sushi (spesso con la formula all you can eat) e quelli di cucina cinese sono entrati a fare parte della vita di tutti i giorni di moltissimi bolognesi. Oltre a questi però, c’è un mondo di sapori tutto da scoprire, con locali che propongono le tradizioni culinarie di diversi Paesi: Libano, Thailandia, Vietnam, Afghanistan, Grecia, Argentina, Messico, Eritrea, India, regioni della Cina, Giappone, Iran, Georgia e tanti altri ancora. Dove gustare dunque un pranzo o una cena alla scoperta di nuovi sapori del mondo?