Il gazpacho, il sorbetto e l'ombrina: i piatti della gourmet Eliana Ortu
Eliana Ortu è nata a Bologna 31 anni fa, ma oscilla tra la città natia e la Sardegna. È la nostra gourmet di Ferragosto e ha deciso di imbandire un menu che, dall’antipasto al dolce, è preso per mano dal pomodoro, il frutto più amato di questa stagione caldissima e ormai protagonista anche dei nostri campi emiliani. Per fare la spesa ha scelto il Mercato Ritrovato in Cineteca. Ecco le sue ricette per il menù di Ferragosto.