Tre dei soci titolari della Guercia premiati da uno chef
Pesaro, 20 gennaio 2018 - Un linguaggio forbito, da recensore espertissimo di cucina e locali. Una tastiera che infilza come uno spiedino quella ‘povera’ osteria di Pesaro («pessima trattoria attira turisti») che aveva avuto la sfortuna di ospitarlo come cliente, nel maggio scorso. E quel titolo, poi, che stilettata: «Deludente miscellanea di maleducazione e dozzinalità». Eh no. Troppo. Quando i quattro soci titolari della Guercia, l’osteria secolare del centro di Pesaro, hanno letto quella recensione su TripAdvisor, hanno deciso che si era arrivati alla frutta. Della sopportazione. Hanno preso il telefono, chiamato l’avvocato e gli hanno chiesto: «Ci sono gli estremi...