Modena, 25 febbraio 2014 - Arka, fa pensare a Noè questa birra artigianale unica nel sapore e nel significato che Unionbirrai (www.unionbirrai.it) dedica agli agricoltori alluvionati della provincia di Modena.
La birra “solidale” che l’associazione nazionale di produttori artigianali farà uscire dal laboratorio del birrificio Sant’Andrea di Vercelli il prossimo 3 marzo, è il frutto di un concerto di braccia e perizie relative al mondo brassicolo: un cospicuo numero di craft brewers presenti sul territorio italiano si dà infatti appuntamento nella città piemontese per realizzare la segretissima ricetta della doppia cotta. Il prodotto verrà quindi messo in vendita in occasione di Birra Expo - Salone Nazionale della Birra Artigianale presso i Padiglioni di Piacenza Expo (8-11 maggio) e il ricavato devoluto al settore agricolo della bassa modenese vittima del maltempo e delle continue esondazioni del Secchia e del Panaro.
L’iniziativa, resa possibile grazie alla mediazione di Coldiretti, coinvolge inoltre Estrela sas di Milano e Il Mulino delle Idee di Conegliano Veneto come organizzatori del Salone. La birra prodotta verrà confezionata nella speciale bottiglia “Birra Artigianale Italiana Unionbirrai” messa a disposizione dal Gruppo Saida di Longiano nel forlivese.
L’associazione, che funge da punto di informazioni e coordinamento, è il cuore tecnico di questa esperienza che, avverte Simone Monetti, direttore genarale di Uniobirrai, “vorremmo vedesse la partecipazione numerosa e motivata dei produttori di birra artigianale in Italia, poiché è un’occasione preziosa di collaborazione, beneficienza e naturalmente anche di divertimento”.
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