Pizza artigianale, Bologna nella top 10 mondiale

Il brand Berberè creato dai fratelli Matteo e Salvatore Aloe è sesta nella classifica delle migliori catene di 50 Top Pizza. I segreti? Impasto da lievito madre vivo e farine biologiche, farciture con prodotti selezionati e di stagione

di MADDALENA DE FRANCHIS
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